++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 
 このメールマガジンは、飲食店開業を志す方々との双方向の
 Q&Aや
最新の飲食開業情報などを中心に毎週1回皆様に
 お届けする70件以上の
独立開業に携わるシーエス布田の
 レポートです。


 巷のインターネットの情報には無い
 「リアルな飲食店開業までの声」をお伝えしていきます。
 
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 飲|食|店|繁|盛|会| Report Vol,11
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 /2018年4月15日発行/
 
 ◆目次

 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
 
 …1. 今週の伝えたいこと

 …2. Q&Aコーナー

 …3. オープン情報

  …4. 巷では知れない開業のマル秘

 
 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

 飲食店開業学びの記事まとめ
   http://yakitorikaigyou.com/

 
 開業に関連する記事まとめです」
 「ハウツーから私見までザックリ読めます」


 LINE@で繋がる
開業の知識・ノウハウを理解し開業に踏み切ることが最も近道です
会社勤めしながら時間を掛けて自分を高めていくには良いツールです

開業学ぶと言っても時間が無い、何を学べばいいのという方へ

「思い立ってすぐ動けるほど開業は簡単じゃないと皆想っています」
 毎週土曜の朝にLINEに3分で読めるメッセージ届けています。

ご参考までにリンク貼っておきます

飲食店開業を目指す全国のオーナー様予備軍180名と共に学んでいます。

  https://line.me/R/ti/p/%40znf9990m




 焼き鳥屋開業イメージ動画

 https://youtu.be/JTBBme6DMhU

 「実際の弊社焼き鳥直営店の様子をご覧ください」



 千串屋ブランドのご紹介
 http://100094.com/
 「急行も停まらない駅からのスタートでした」
 
 「早10年ブランドを高めてきました」

 「このブランドのまま又は店名は自分で決め中身は
                    このままも可」



 焼き鳥屋開業のご案内
 http://www.yaki-fc.com/

フランチャイズに加盟するメリットは遠回りしない事です
「本部が充分遠回りしてきた分加盟者様は最短で
                繁盛店になれるのです」


 

 



 
◆1. 今週の伝えたいこと・・・・・・・・・・・・・
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 

こんにちは!
過ごしやすい時期ですね♪花粉だけ無ければ・・・。

このメルマガも気づけば沢山の方にお読み頂けるようになり、
内容のあるメルマガをお届け出来ることを心掛けます。

今週は焼鳥屋フランチャイズに加盟したからといって2号店も
焼鳥屋でなければならない訳ではないというお話です。


1号店焼鳥屋・2号店鶏ダシラーメン



オーナー様未経験からスタートでした。
バイタリティのあるオーナー様は1号店を開業、計画書以上の
売上を推移し1年半後、1号店近くに濃厚鶏ガララーメン屋を
開業しました。

1号店、2号店共に場所が良く、2号店においては実際のところ
煙でNGを受けた経緯からラーメン屋という形になりました。

法人成り、社員構成、敏腕奥様と来年ぐらいには3号店出店も
近いでしょう。

セブンイレブン、モスバーガーではこのような形は認めません。

フランチャイズシステムと聞くと、皆さん自由がないとか、
本部の言いなりとか、やりたい裾を広げられないなど
どこ窮屈なイメージがあるようです。

実際、大手のガチガチな契約書、奴隷制度のような契約書の
イメージ、口コミが先行しフランチャイズ=自由ない

それは今も変わっていないようです。

大事なことは双方にとって信用がきちんとある内容であること

この部分を守れていればあれはダメこれはダメとする必要は
無いと私たちは考えます。

独立、法人成り、脱サラのきっかけが焼き鳥フランチャイズ
だったというだけであり、一生焼鳥屋だけしかやつてはダメ
なんてことは本来おかしいですよね。

大手FCは来なさい来なさい言うこと聞きなさいと
まるで会社勤め時代の上司のような関係を加盟店に求めます。

実際FC店対応するのは新卒から始まり年収600万円ぐらいの
中堅の社員さんです。
加盟側からしたらなんか腑に落ちないですよね。

フランチャイズシステムなり暖簾分け契約との上手な付き合い方
ご自身がやる起業はそこまで名前にこだわる必要がありますか?

名前にこだわればこだわるほどがんじがらめにされます。

極端な言い方すれば、そこまでご自身のブランド作りに自信が
無いのなら独立なんて辞めたほうがよいとも思えます。

会社を辞め大きな金額を借入をし勝負するわけです。
何も全てにおいて本部に抱っこでいく必要はありません。

システム的な中身だけサポートを受け、無名のご自身がつけた
看板で商売スタートしたって上手くいく人は上手くいくものです

認知の高い看板(ブランド)を使うだけがフランチャイズでは
ありません。

 

内装仕様も席数も看板も店名も制服も営業時間も定休日も
全てオーナー様が考えていく。

どのようなお店にしてやろうと日々考えながら、その形が
実現に向かっていく過程は人生でそう何度も
あるものではありません。

儲かればもちろんハッピーです♪
多少儲けが薄くても自由は確保されています。


加盟される方の人生の岐路に携わらせて頂く以上
どのような加盟関係が良いのか私たちなりに考えた内容が
契約という形にきちんと「約束」として記されています。

 



【加盟を概ね考えたら契約書の中身を理解すること】
========================================

開業は誰も助けてくれない

故に自分をどれだれ信じれるかが勝敗を決める

=======================================

 
 
 
   
■■■■■    ■■■■   ■■■■■■   ■■■■■  ■■■■

 
 


 
◆2. Q&Aコーナー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 
 私たち飲食店繁盛会では焼き鳥関係なく開業前の方とも、
 もちろん
無償で数多くのやりとりをしています。

 飲食店は焼鳥屋でも
ラーメン屋でもカフェでも飲食店の
 立ち上げと繁盛する運営の形は
一緒です。


 ただ、開業することはとても勇気のいることであり、覚悟を
 した方しか経験出来ることではないため、少しでも
 そういった方の
「知恵付け」になれればと…
 
 この場を通して皆様と一緒に共有していければと
 想っています。

 
 
ご意見、ご要望、質問など頂いた回答は直接回答の他に

 毎週メルマガ本文中にも回答致します。
 

 info@c--s.co.jp

 まで、お気軽にご連絡ください。

 (400文字以内/おひとり様毎月1問まで) 

 ※全ての質問に必ずしも答えられるわけではありませんので
 事前に
ご了承ください。
 
 ※ご質問を頂いた週のメルマガではなく、翌週のメルマガで
  お答えする場合もございます。
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

   
Q. 焼鳥居酒屋の開業で思ったより求人がうまくいかず
  困ってます。フリーペーパーに一万円で掲載で二日目ですが
  電話が一度もかかってきません。
  有効な探し方はあるのでしょうか?

 


A. 私たちのオープン時最低でも8万円の掲載で
  2週間掲載しています。原稿もかなり精査します。
  それでも今は100点の採用とはいきません。
  1万円かけるなら店前の貼り紙のほうが効果あるかと。





Q. いまの好景気って起業の皆さんにも恩恵きてます?
  

A.   来てると思います。 客入り面と融資金利面と助成金にて
 
  
 

Q. 給与は手取りで30万を切ります。
  特に毎月の固定支出は住宅ローン7万円と車のローン4万
  保険など1万円なので生活に支障はきたしません。
  会社を辞め開業するとなるともっと毎月の返済などは
  減らしておいた方がよいのでしょうか?
  


A. 住宅ローン、車ローン、保険などはあって当たり前のものと
  お考えください。毎月の固定支出が25万円以上となると
  一旦整理する必要ありではないでしょうか。
  これは融資の際、担当者も気に掛ける部分です。




 
◆3. オープン情報・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4月末 東京都ひばりヶ丘駅 徒歩3分フリーネームライセンス
  オープン間近!

   

   
   4月上旬 埼玉県 戸田駅徒歩5分 フリーネーム2号店 
 OPENしました。

 5月  大阪府  谷町 3分          フリーネームライセンス


 6月  東上野 徒歩3分 フリーネームライセンス


 7月  千間台 徒歩5分 フリーネームライセンス


 色々まとまりましたらここでお話致します。



 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 …4. 巷では知れない開業のマル秘
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

 
  
下記の内容は開業する方にとって最も大事なことのため
      貼付け
掲載に変更致します。



 ◆◇◆今日のお題は◇◆◆


「創業融資の担当者は何を重視するか?」



 無担保・無保証の創業融資は申込当人の携帯が
 繋がらなくなったら終わりなのです。


 もし、仮に賃貸住まいで、携帯一つしかないとすれば
 融資の翌日に海外へ…


 なんてことも。

 融資担当者からしたら取返しのつかない方に
 貸してしまったとなります


 ならば保証人・担保を押さえたらと思いますが、
 今の国の方針として人権の尊重などのコンプライアンスがあり
 他に責任追及はしずらくなってきているようです



 もし…貴方が友人に100万円を貸して欲しいと頼まれた場合、
 何をもって貸しますか?


 だいたいの方が、その友人の人柄で判断しますよね。


 色々な友人からお金を借りていて自分のところにも貸してと
 話しがきたら…

 
 携帯がしょっちゅう止まっていたり、食事の席で会計を
 立替していた分が言わないと返してもらえなかったら…


 このような人には友人であっても貸さないと思います。


 創業融資において無担保・無保証人とは上記友人に
 貸すことと同じなのです。

 

 

 

 では…??何をもって担当者は初対面の貴方にお金を
 貸す判断をするか?


 ここからものすごく大事なのでしっかり読み込みしてください。
 
 「インターネットのハウツーには書いてませんので!」



 友人の場合なら色々な友人からお金を借りてないか?
 または頼んでないか?

 国金の場合なら消費者金融やキャッシングクレジットなどに
 お金を借りてないか?



 友人なら携帯がしょっちゅう止まっていたりしないか?
 国金なら携帯・公共料金などの支払いが毎月通帳から
 きちんと引き落としされているか?



 友人なら食事の席の貸したお金がきちんと戻ってくるか?
 国金なら車のローンないし家賃の期日が守れているか?
 になります。

 融資担当者は貴方の通帳から貴方の人柄を

 可視化します。

 何百もの個人の通帳を日々、見ている方々です。


 通帳から貴方の人柄を見抜くのは朝飯前ということです。


=======================================================================

 返済期日が守れる人か?

 雇用の給与支給日を守れる人か?


 税金支払いを守れる人か?

 

 ======================================================================

 

 退職金まで通帳残は毎月給与前に0に近い状態で
 
 退職金1000万もらった方と通帳に毎月4万円ずつ

 
 5年貯めてきた240万の通帳では自己資金では760万も

 
 違いますが、どちらか片方に貸すとすれば

 
 240万の自己資金の方だと思います。




 資金力よりも「人柄」を評価するのが国の融資制度なのです。


 退職金が入ったら…それを自己資金として考えているから
 今は毎月貯めるなんてしてないよーという方は
 今のご自身の通帳に今一度目を通してみてください。
 
 ましてや未経験とならば、かなり大きな問題ですよ。


 
 創業融資は今現在はまだ通りやすい状況ですか、 
 
 これだけの貸出数があるということは… 
 
 ここから焦げ付きも必ず出てきます。


 そこで国の政策としては一旦、審査を厳しく締めるまたは
 貸出金利を上げるなどが考えられます。



 なんせ貸してるのは皆さんの税金なわけですからね。


 弊社にご相談に来られて2年、ようやく融資に通る通帳の形が
 整った方が先日1,000万の申し込みの可否に通りました。


 当時、キャッシング50万の状態からのスタートでした。


 メニューや内装や店名を考えることも大事ですが…

 

 ご自身の通帳の動きを開業の一歩として

 「記帳」なされてみてはいかがでしょう!


  
  http://yakitorikaigyou.com/

 もうすぐ年1回のセミナーの開催の告知を致します。

 【テーマは貴方に合ったお店の見つけ方】 
 
 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 編集・発行元:株式会社シーエス
  http://www.c--s.co.jp/
メールが正しく表示されない場合は こちらWebページ版をクリック
このメールは、シーエスからのメール配信をご希望された方に送信しております。今後も引き続きメールの受信を希望される方は こちらをクリック してください。 今後メールの受信をご希望されない方は、こちらから 購読停止手続きが行えます
This message was sent from info@c--s.co.jp to info@c--s.co.jp
初台1-51-1初台センタービル2階, 渋谷区, 東京都 151-0061, Japan


Update Profile/Email Address | Forward Email | Report Abuse